DEVIS POUR COCKTAIL :
Pour 50 personnes :
1500
€
- Repas
- Décoration florale du buffet
- Nappage
- Vaisselles
- 50
cassolettes de tartare de saumon
- 50 verrine de foie gras et figue
- 150 canapés variée
- 150 clubs sandwich
- 1 pain surprise
- 50 sushis
- 150 spirales de thon
- 1 vague de 1,50 mètre de saumon fumé
- 1 vague de charcuterie variée
- 1 vague de viande froide variée
- 6 saladiers de salade :
salade de farfale au surimi, taboulé,
niçoise
- Plateau de fromage
- 1 gâteau au choix pour 50 personnes :
fraisier, opéra, charlotte, Trianon
- Café, pain, sauce |
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DEVIS POUR REPAS
A DOMICILE
Pour 6 personnes : 80 € /
personne
- Repas
- Achat
- Décoration de table
- Vaisselles
- Canapés, petits fours, brochette
Entrée :
- Déclinaison de fois gras : Mille feuille de
foie gras au
pain d’épice, bonbon de foie gras,
verrine de foie gras et
chutney, sucette de foie gras au
sésame, raviole de foie
gras.
ou - Déclinaison de coquille saint jacques sauce
mousseline,ravioli de
langoustine sauce amatricia, mille
feuille de rouget.
Plat :
- Magret de canard en panure de dragée, Gratin de
courgette,mousseline de vitelotte,
carottes glacées
ou - Turbot rôti sauce coulibiac, soufflé de patate douce, riz
sauvage, petits légumes confits.
Fromage
Dessert :
- Mignardise : Macaron, opéra, verrine tiramisu à la
fraise,
île flottante crème passion |
